日前，在云南省食用菌全產業(yè)鏈科技示范基地，大球蓋菇新品種“中菌金球蓋1號”通過云南省種子管理站組織的專家鑒定。

大球蓋菇作為一種珍稀菌，生態(tài)價值突出，開發(fā)潛力大，具有食用、保健、醫(yī)藥三大價值，市場前景可觀。據統(tǒng)計，2019年中國大球蓋菇總產量約14萬噸左右，較2018年增長149.99%。

“中菌金球蓋1號”是通過采集自然變異菇體，經菌株分離、初篩、復篩、中間試驗和示范栽培，選育出的穩(wěn)產、高產菌株，已申請菌株保藏及專利保護。

據介紹，“中菌金球蓋1號”子實體叢生或單生，中等至較大，菌蓋接近半球形，成熟后趨于扁平，直徑一般為5～25厘米，較大的可達30厘米。子實體生長初期菌蓋為金黃色，后期為淺黃色。菌褶密集排列且直生，初期白色，后期米黃色至淺灰色。

（來源：昆明食用菌研究所）