5月25日，2020年度上海市科學(xué)技術(shù)獎揭曉，由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長譚琦研究員研究團(tuán)隊(duì)牽頭完成的“香菇種質(zhì)創(chuàng)新和系列新品種培育及產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用” 項(xiàng)目榮獲2020年度上海市科技進(jìn)步獎一等獎。

該項(xiàng)目針對香菇產(chǎn)業(yè)需求，建立了國內(nèi)保藏數(shù)量最多、時間最長的香菇種質(zhì)資源庫；利用創(chuàng)建的異源細(xì)胞質(zhì)等育種新技術(shù)選育出“申香215”等5個適合不同氣候條件、栽培模式及市場需求的新品種，推動香菇品種的更新?lián)Q代。發(fā)明免割保水內(nèi)套袋，攻克菌棒設(shè)施培養(yǎng)和遠(yuǎn)洋運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵技術(shù)，為我國香菇生產(chǎn)區(qū)域擴(kuò)大提供技術(shù)支撐，推動“菌棒”成為第二大香菇國際貿(mào)易商品；首創(chuàng)“設(shè)施制棒生態(tài)出菇”模式，有效耦合了品種、設(shè)備、技術(shù)和勞動力等生產(chǎn)要素，成為我國精準(zhǔn)扶貧的主要抓手，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。項(xiàng)目獲發(fā)明專利11件，國標(biāo)、行標(biāo)各1項(xiàng)。在該項(xiàng)目的推動下，10余年間香菇產(chǎn)量增長300%，全國一半有扶貧任務(wù)的縣選擇發(fā)展香菇，取得了明顯的社會和經(jīng)濟(jì)效益。

項(xiàng)目主要參與單位：上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，山東七河生物科技股份有限公司，河南金海生物科技有限公司，山東御苑生物科技有限公司，上海永大菌業(yè)有限公司。

我國香菇占食用菌總產(chǎn)27％、世界香菇的90％，是第一大宗食用菌。由于香菇生產(chǎn)見效快且綠色環(huán)保，全國近50％貧困縣在產(chǎn)業(yè)扶貧鄉(xiāng)村振興時首選香菇，產(chǎn)區(qū)快速擴(kuò)展。但能滿足多種生態(tài)條件及設(shè)施化栽培的新品種新技術(shù)新模式缺乏。

內(nèi)容綜合自上海科技、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院